از هر چهار خانوار استرالیا یک بار ماه ها یخچال و فریزر خود را تمیز می کردند - و این ممکن است باعث بیمار شدن شود.
یک بررسی جدید Canstar Blue نشان داده است که 30٪ از خانواده های Aussie قادر به تمیز کردن منظم یخچال های خود نیستند ، که 7٪ از آنها اعتراف می کنند حتی نمی توانند آخرین باری که این کار را انجام داده اند به یاد بیاورند.
در کل ، تقریباً سه چهارم از Aussies قادر به تمیز کردن یخچال خود به صورت هفتگی نیستند ، همانطور که توسط متخصصان توصیه شده است.
در این بررسی ، از 776 بزرگسال ، مشخص شد که دو در پنج نفر به طور مرتب غذای کپک زده را از یخچال خود حذف می کنند. و تقریبا نیمی از پاسخ دهندگان ژنرال Y گفتند که آنها اغلب غذای بد را بیرون می کشند.
به گفته یك طرفدار غذای پایدار Foodwise ، استرالیایی ها تا كنون 20٪ از مواد غذایی را كه خریداری می كنند و 8 میلیارد دلار مواد غذایی خوراكی هر ساله بیرون می ریزند ، با میوه و سبزیجات متداول هدر می روند.
و کارشناسان هشدار می دهند که نگهداری بیش از حد مواد غذایی در یخچال و عدم نگهداری مناسب آن می تواند باعث عدم تمایل افراد شود. به گفته مارجوری هاروی ، بنیانگذار و مدیر خدمات بهداشت مواد غذایی استرالیا ، هر سال تقریباً از هر 3 استرالیایی 1 نفر در معرض مسمومیت غذایی هستند. او معتقد است که بسیاری از افراد نسبت به خطرات سلامتی مرتبط با داشتن یخچال کثیف نادان نیستند.
خانم هاروی می گوید: "همچنین این بسته بندی ها می توانند این روزها بزرگتر باشند که امکان مصرف مواد در زمان را نمی دهد." وی گفت: "مردم دوست ندارند غذا را بیرون بریزند ، بنابراین آنها آن را خیلی طولانی نگه می دارند. سبک زندگی شلوغ اجازه نمی دهد تمیز کردن یخچالها در اولویت قرار گیرد.
وی افزود: "تقریباً 7 میلیون مورد مسمومیت غذایی گزارش شده هر ساله در استرالیا وجود دارد که 14٪ از آنها در خانه هستند. بیشتر افراد علائم مسمومیت غذایی را به وزارت بهداشت گزارش نمی دهند ، چه رسد به اینکه در خانه ایجاد شود. بنابراین به احتمال زیاد موارد بسیار بیشتری از گزارش شده وجود دارد.
"مسمومیت غذایی می تواند افراد را بسیار بیمار کند و اگر آسیب پذیر باشد ، مانند یک کودک بسیار خردسال یا یک فرد مسن ، علائم می تواند تهدید کننده زندگی باشد. خانم هاروی می افزاید: بسیاری از موارد باعث بستری شدن در بیمارستان می شوند. یخچال یکی از مهمترین خطرات برای آلودگی مواد غذایی است ، زیرا نگهداری مواد غذایی قابل خرابی است که باید در زیر 5 درجه سانتیگراد نگهداری شود و تا تاریخ انقضا مصرف یا دفع شود. بسیاری از افراد دمای یخچال خود را نمی دانند ، که در صورت عدم نگهداری مواد غذایی در دمای صحیح ، ممکن است در استفاده خرما خراب کند.
یخچال ها گفت: "باید یخچال ها را هفتگی پاک کرد تا بتواند خطرات فوق را کنترل کند زیرا باکتری ها عاشق غذای قدیمی ، رطوبت و خاک هستند. قفسه های یخچال و فریزر و ظروف حاوی سبزیجات می توانند باکتری ها را از نشت مواد غذایی حفظ کنند و همچنین باید در این تمیز کردن قرار گیرند. "
فقط یک چهارم از سؤال كنندگان گفتند كه یخچال خود را به صورت هفتگی تمیز می كنند و تقریباً همین تعداد گفتند كه ماهانه این كار را می كنند. در این نظرسنجی ، الکترولوکس جایزه رضایت بخش ترین مشتریان از Canstar Blue برای یخچال ها را دریافت کرده است.
خانم هاروی به مردم هشدار می دهد مراقب باشند که محصولات غذایی خام مانند مرغ ، گوشت و غذاهای دریایی را در آن ذخیره کنند زیرا می توانند روی غذای آماده بخورند و غذای کنسرو شده باقی مانده هرگز نباید در اصل باشد. باید آن را درون یک ظرف بسته شده جدا شده منتقل کنید ، در عرض چند روز یخچال و مصرف کنید. همچنین مردم باید حتماً غذاهایی مانند میوه ، سبزیجات و تخم مرغ را بچرخانند ، و اطمینان حاصل کنند که ابتدا غذاهای قدیمی مصرف می شوند.
خانم هاروی همچنین هشدار می دهد که خانواده ها نباید در مورد غذاهای یخ زده شکایت داشته باشند.
او می گوید: "مواد غذایی منجمد دارای تاریخ انقضا نیز هستند." وی افزود: مواد غذایی تهیه شده و منجمد شده در خانه فقط در صورت آماده یا پخته شدن تازه باید منجمد شود ، یا در صورت خریداری تازه حداقل دو روز در تاریخ استفاده شود. زمان لازم برای تبدیل شدن به مواد غذایی یخ زده سنگی به اندازه بستگی دارد. باکتری ها در زیر یخچال آهسته تر رشد می کنند و یکبار سنگ سخت یخ زده خسته می شوند ، اگرچه باید دقت کرد زیرا هنوز هم باید تاریخ انقضا نیاز داشته باشد تا هوایی را تشکیل دهد که هر بار که درب را باز می کند ، مواد غذایی را به خطر می اندازد. "
بهترین تلویزیون هوشمند 2019: هر پلت فرم تلویزیون هوشمند و مجموعه ای که دارد بهترین عملکرد را دارد
، ,غذایی ,یخچال ,مواد ,ها ,یک ,مواد غذایی ,یخچال خود ,تمیز کردن ,یخچال و ,خانم هاروی
درباره این سایت